粉质仪、粉质曲线稳定仪，土耳其YUCEBAS粉质仪，型号Y02 是小麦粉品质检测的专用仪器。该仪器主要用于小麦的育种、经营收购、储存、面粉加工、食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。广泛的面粉测试用于测定小麦 黑麦面粉的吸水率以及面团的揉混特性，测量面团的流变特性，指导面粉厂的生产和面粉混配
土耳其YUCEBAS粉质仪、粉质曲线稳定仪，型号Y02
*采用嵌入式工业PC以及专业的测量软件，便于研究粉质的各种属性。
*触摸式操作面板，容易操作
*结果和曲线直接显示在屏幕上，结果可以以PDF格式进行存储
面粉粉质图谱可以反映面粉的品质特性，数据可靠，重现性好，可以测试：
吸水率
面团形成时间
面团稳定时间
面团弱化度
粉质质量指数 FQC
试验量：标准300g 可以选配50g
和面刀转速：50-200RPM
和面钵稳温度：30±0.2℃
测量范围：0-1000
滴定管： 用于300g的0-225ml 用于50g的0-37ml
显示器：12.1inch嵌入式工业PC，显示器像素 800x600
净重： 115kg 外形尺寸：490mm X360mmx650mm （长x高x深）
Y38 选配计算机控制的自动供水系统，Y02粉质仪升级为Y38自动粉质仪，自动供水精度 ＜0.1