Carne 现推出一款新型肌肉嫩度仪Tender-O-Meter，是由一组科研人员和工程师共同研发设计的。 仪器通过快速、可靠和简单的方法，进行常规的剪切力评估。
Carnetech的 Tender-O-Meter嫩度仪提供了一个可靠的肌肉嫩度测量。在产品开发过程中，用来评估加工处理的影响（电刺激、冷却和成熟技术规格），同时也作为一个市场工作者来使用。 Tender-O-Meter数据跟消费者偏好紧密相关，因而给出一个产品可接受性的直接指示。
1.快速、精确、高重复性系统
2.数据直接抓捕传输到电脑
3.便携的可承载多个样品，加速处理
4.校准单元作为标准配置提供
5.剪切力单位是 KgF
6.相对每个样品产生的力形变曲线，将确认其他重要的质构特性。
1.操作箱: 输入电压100-300V, 50-60 Hz.
2.最基本的电脑硬件要求: 254MB的RAM；200MB自由、非易失性存储器； 3.500 MHz 处理器； USB1.1 或更大，或 RS-232 串联端口 ;
4. 屏幕/图图像形成能力，用来观测程序； Java Runtime Environment (JRE) 运行环境
5. tenderSoft 软件和数据