2024年11月22日至24日,2024功能食品新质生产力高质量发展论坛在广州隆重举行。此次活动由华南理工大学联合华南农业大学、暨南大学、广东省农业科学院、仲恺农业工程学院共同主办,广东省食品学会、广东省食品安全学会、广东省科学院微生物研究所等11所单位参与协办。中国工程院孙宝国院士、中国工程院朱蓓薇院士、中国工程院吴清平院士、中国工程院黄和院士、国际食品科学院Fellow孙东晓教授、欧洲人文和自然科学院佘远斌院士等来自国内功能食品领域百余所院校及企业的近300位知名专家学者和企业家,共
计1000余人参会。
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大会设置20个分会场,举办了新质生产力赋能功能食品高质量发展、药食同源功能食品、功能食品营养健康与产业创新、生物活性功能肽、新型功能蛋白、功能食品营养素递送、生物活性功能糖、功能性脂质、药食同源功能食品等分论坛,与会专家学者围绕相关领域的基础研究、应用场景与前沿挑战呈现了200余场精彩报告。会议特设青年论坛(研究生论坛),为青年学者提供了宝贵的展示与交流平台。